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Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis

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Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products

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Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties

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Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties

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Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis

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