Principles and Practices of Winemaking
Produktnummer:
18547423eda9aa43ad9729ce45e118d135
| Autor: | Bisson, Linda F. Boulton, Roger B. Kunkee, Ralph E. Singleton, Vernon L. |
|---|---|
| Themengebiete: | Fermentation biochemistry chemistry food science microbiology preparation wine, winemaking, viticulture, food science, |
| Veröffentlichungsdatum: | 31.10.1998 |
| EAN: | 9780834212701 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 604 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Springer US |
Produktinformationen "Principles and Practices of Winemaking"
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