Der Gastronaut
Produktnummer:
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Autor: | Vilgis, Thomas |
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Themengebiete: | Aroma Geheimnisse der Kochkunst Hintergründe Kochbuch Küchenexperimente Küchentagebuch Molekularküche Physik Rezepte Tagebuch |
Veröffentlichungsdatum: | 20.11.2018 |
EAN: | 9783868514834 |
Auflage: | 1 |
Sprache: | Deutsch |
Seitenzahl: | 352 |
Produktart: | Gebunden |
Verlag: | Stiftung Warentest |
Untertitel: | Erkundungen eines kochenden Physikers |
Produktinformationen "Der Gastronaut"
Thomas Vilgis, Physiker am Max-Planck-Institut, deckt erstaunliche Hintergründe des Kochens auf – unterhaltsam, verständlich und erfrischend clever.

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