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Der Gastronaut

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Produktnummer: 18ce5c59b9d78842d49ddce50e129cd09e
Autor: Vilgis, Thomas
Themengebiete: Aroma Geheimnisse der Kochkunst Hintergründe Kochbuch Küchenexperimente Küchentagebuch Molekularküche Physik Rezepte Tagebuch
Veröffentlichungsdatum: 20.11.2018
EAN: 9783868514834
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 352
Produktart: Gebunden
Verlag: Stiftung Warentest
Untertitel: Erkundungen eines kochenden Physikers
Produktinformationen "Der Gastronaut"
Thomas Vilgis, Physiker am Max-Planck-Institut, deckt erstaunliche Hintergründe des Kochens auf – unterhaltsam, verständlich und erfrischend clever.

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