Das Kirsch-Kochbuch
Produktnummer:
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| Autor: | Pegler, Wolfgang Schmid, Christa |
|---|---|
| Themengebiete: | Buchenkirchen Feinkost Fraxern Genussregion Kirschblüte Kirschbäume Kirschen Leithagebirge Wagram Weichseln |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.04.2011 |
| EAN: | 9783990051092 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Krenn, H |
| Untertitel: | Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit |
Produktinformationen "Das Kirsch-Kochbuch"
Gastronomen und Köche wenden sich der Kirsche zu. Neben traditionellen Köstlichkeiten wie Keaschtn-Strudel, Kriasekrazat oder Kirschkompott wird pikant experimentiert, harmoniert das Aroma der Kirsche doch auch vorzüglich mit Wild und dunklem Fleisch. Mit Rezepten aus den Regionen Leithagebirge, Wagram, Buchenkirchen und Fraxern.
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