Produktnummer:
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| Themengebiete: | Alper Alternative Tourism Types Covid-19 Cultural Heritage Current Gastronomy Hotel Management Irfan Isin Marketing |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 05.01.2024 |
| EAN: | 9783631905258 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 418 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Isin, Alper Yayla, Özgür Yazicioglu, Irfan |
| Verlag: | Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften |
Produktinformationen "Current Trends and Practices in Tourism"
This book focuses on scientific studies on the place and importance of gastronomy in tourism. The book is a study that includes practices on sustainable gastronomy, the evaluation of local foods for tourism purposes, and the relationship between tourism-gastronomy-accommodation.
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