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Chorizo, Salame und deutsche Zervelat

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Produktnummer: 182b9d0da9c1714b58a05f083d360d0480
Autor: Arens, Johannes J.
Themengebiete: Currywurst Ernährungsgeschichte Europa Flönz Jean-Claude Trichet Wurst Wurstkultur
Veröffentlichungsdatum: 21.11.2011
EAN: 9783864080296
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 100
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Verlag: Vergangenheitsverlag
Untertitel: Europas Zukunft und die Wurstkultur
Produktinformationen "Chorizo, Salame und deutsche Zervelat"
Gebraten, gebrüht, mit Currysoße oder Pfefferrand – die Wurst ist der kleinste gemeinsame Nenner unserer alltäglichen Ernährung. Doch sie ist mehr als nur ein kulinarisches Detail. Würste sind Produkte nachhaltiger Traditionen, Ergebnisse kulturellen Austauschs sowie Zeugnisse regionaler Identität. Die Vielfalt der Wurst ist nahezu unendlich und Verbreitungs- und Konsummuster gewähren spannende Einblicke in das offensichtlich grenzüberschreitende Zusammenleben und –essen in Europa. Das Buch zeigt anhand zahlreicher amüsanter Beispiele, dass die europäische Integration kein geplatzter Traum ist, sondern – zumindest gastronomisch betrachtet – tagtäglich an den Würstelbuden zwischen Mailand und Göteborg, Madrid und Budapest stattfindet.
Bücherregal gefüllt mit juristischen Werken

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