Produktnummer:
1879e3013b47f44a32a9dc2aeb6a0baf9f
| Themengebiete: | Agri-food industry Antonella Besana Campanini Century Cheese Claudio Common Agricultural Policy Context Dairy industry and policies |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 30.06.2017 |
| EAN: | 9782807601222 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 408 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Besana, Claudio Ghezzi, Renato d'Errico, Rita Maria Michela |
| Verlag: | Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften |
| Untertitel: | The Italian Experience in an International Context |
Produktinformationen "Cheese Manufacturing in the Twentieth Century"
Since the end of the XIXth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth that took place at a different rate and in a different manner in each country. This book studies the factors behind this achievement and the strengths and weaknesses of the sector during the XXth century.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen