A Work in Progress
Produktnummer:
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| Autor: | Redzepi, René Ulrich, Lars |
|---|---|
| Themengebiete: | Essen Kochen Kopenhagen Michelin Stern Restaurant Magazin Rezepte Sternekoch |
| Veröffentlichungsdatum: | 11.11.2013 |
| EAN: | 9780714866918 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 648 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Phaidon |
Produktinformationen "A Work in Progress"
A companion piece to Noma, A Work in Progress is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by René Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by René and his team (125 images), plus final dish shots (90), A Work in Progress promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs.
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