Würste und Pasteten
Produktnummer:
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| Autor: | Doppler, Franz Eibensteiner, Roman |
|---|---|
| Themengebiete: | Fleischerei Fleischerzeugnisse Pastetenherstellung Rezepte Wursterzeugung Wurstherstellung |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2007 |
| EAN: | 9783990243800 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | KRAL |
| Untertitel: | Herstellung und Vermarktung |
Produktinformationen "Würste und Pasteten"
Würste und Pasteten professionell herstellen Abseits vom fabriksmäßigen Einheitsgeschmack: geballtes Fachwissen, praktisches Knowhow und erprobte Rezepte für Würste und Pasteten mit besonderer Note! Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Profitipps vom Fleischermeister, Klassische und neue Rezepte, Wertvoller Kalkulationsteil
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