Produktnummer:
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| Themengebiete: | Brauereien Hopfenaromen Hopfeninhaltsstoffe Hopfensorten |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 12.11.2012 |
| EAN: | 9783418008356 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 230 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | CARL, HANS, FACHVERLAG |
| Untertitel: | Vol. 1 + 2 |
Produktinformationen "The Hop Aroma Compendium"
Volume 1 in the Hop Aroma Compendium you will find a detailed description of unique aromas of 48 hop varieties out of the United States, Australia and Germany. Volume 2 is presented, with 43 hop varieties at all. The new comparison of growing areas e.g. compares a Tettnanger that was grown in Tettnang with one from the USA. The Hop Aroma Compendium Volume 2 is to support all brewers who are keen to rediscover hops – not just in terms of their technical values but by showing an interest in the hop aromas and their effects on the finished beer.
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