Recipes from the Woods
Produktnummer:
188f006b6fde524b529dc70378a479d3c3
| Autor: | Mallet, Jean-François |
|---|---|
| Themengebiete: | Beere Hase Hirsch Larousse Pilz Reh Rezept Wald Wild Wildschwein |
| Veröffentlichungsdatum: | 26.09.2016 |
| EAN: | 9780714872223 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 240 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Phaidon |
| Untertitel: | The Book of Game and Forage |
Produktinformationen "Recipes from the Woods"
100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients showcase the pleasure of cooking from the woodsRespected French chef and writer Jean-François Mallet has assembled 100 delicious recipes featuring game and foraged ingredients, such as chestnuts, dandelion leaves, nettles, and wild strawberries. Organized into chapters based on food type - furred game (venison, wild boar, hare); feathered game (partridge, pheasant, quail); mushrooms, herbs, and snails; and nuts and berries - the recipes encourage readers to source and discover the pleasure of cooking game and wild foods. From sautéed venison with port and chestnuts to stuffed partridge with kale, these beautifully illustrated dishes bring the flavours of the woods directly into home kitchens.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen