Protein Chemistry
Produktnummer:
1865432062273348f8ae3eecb4e6fd1f11
| Autor: | Backman, Lars |
|---|---|
| Themengebiete: | Biochemie Biochemistry Enzyme Catalysis Enzymkatalyse Peptide Peptide Synthesis. Peptides Peptidsynthese |
| Veröffentlichungsdatum: | 02.12.2019 |
| EAN: | 9783110566161 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 236 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | De Gruyter |
Produktinformationen "Protein Chemistry"
This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions.
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