Produktnummer:
1804eb7c0e143f436ebe1fd70312445330
| Themengebiete: | bacterial taxonomy farm animals gut microbiota health promoting effects livestock nutrition protective cultures |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 15.03.2018 |
| EAN: | 9783319719481 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 273 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Biavati, Bruno Di Gioia, Diana |
| Verlag: | Springer International Publishing |
Produktinformationen "Probiotics and Prebiotics in Animal Health and Food Safety"
This book discusses the role of probiotics and prebiotics in maintaining the health status of a broad range of animal groups used for food production. It also highlights the use of beneficial microorganisms as protective agents in animal derived foods. The book provides essential information on the characterization and definition of probiotics on the basis of recently released guidelines and reflecting the latest trends in bacterial taxonomy. Last but not least, it discusses the concept of “dead” probiotics and their benefits to animal health in detail. The book will benefit all professors, students, researchers and practitioners in academia and industry whose work involves biotechnology, veterinary sciences or food production.
Sie möchten lieber vor Ort einkaufen?
Sie haben Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder möchten einfach gerne analog im Laden stöbern? Wir sind gerne für Sie da und beraten Sie auch telefonisch.
Juristische Fachbuchhandlung
Georg Blendl
Parcellistraße 5 (Maxburg)
8033 München
Montag - Freitag: 8:15 -18 Uhr
Samstags geschlossen