Physical Chemistry of Food Processes, Volume II: Advanced Techniques, Structures and Applications
Produktnummer:
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| Autor: | Baianu, Ion C. Kumosinski, Thomas F. Pressen, Helmut |
|---|---|
| Themengebiete: | CON_D038 |
| Veröffentlichungsdatum: | 28.02.1993 |
| EAN: | 9780442005825 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 604 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Springer US |
Produktinformationen "Physical Chemistry of Food Processes, Volume II: Advanced Techniques, Structures and Applications"
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