Optimale Sporternährung

„Optimale Sporternährung“ fasst alle wichtigen Erkenntnisse wissenschaftlicher Ernährungsstudien praxisbezogen zusammen. Das Buch fu¨hrt in die Grundlagen einer optimalen Sporternährung ein und erläutert daru¨ber hinaus praxisnah die momentane Wissenslage in der Fachwelt mit Tipps fu¨r zwölf verschiedene Sportarten (Basketball, Fußball, Handball, Judo, Karate, Radsport, Schwimmsport, Tanzsport, Tennis, Tischtennis, Leichtathletik, Volleyball). Es zeichnet sich aus durch: • Zahlreiche Tabellen, Übersichten, Praxistipps und Praxisbeispiele • 12 an die Sportart/Disziplin angepasste Ernährungspläne fu¨r Kinder/Jugendliche oder Erwachsene • Weitere Differenzierung dieser praxisorientierten Ernährungspläne in Training und Wettkampf sowie Essen und Trinken • Gehalt von Vitaminen, Mineralstoffen & Spurenelementen verschiedener Lebensmittel • Sport und vegane, vegetarische sowie glutenfreie Ernährung • „Low-Carb“ und „Carboloading“ • Ernährung zum gezielten Muskelaufbau • Grundlagen des zyklusorientierten Trainings und daraus abgeleiteter Ernährung fu¨r Frauen • Energieverfu¨gbarkeit und RED-S (Relative Energy Deficiency in Sports) • Das FODMAP-Prinzip: Training des Magen-Darm-Traktes im Sport • Sporternährung fu¨r Nachwuchsleistungssportler • Sportler auf Reisen • Ernährung im Trainingslager • Periodisierte Ernährung „Optimale Sporternährung“ richtet sich an Leistungssportlerinnen und Leistungssportler, deren Trainerinnen und Trainer sowie Betreuerinnen und Betreuer. Daru¨ber hinaus auch an Sporttreibende im Breiten-, Freizeit- und Gesundheitssport sowie alle, die eine leistungsförderliche, bedarfsangepasste, ausgewogene und gesunde Ernährung anstreben.