Nonconventional Yeasts in Biotechnology
Produktnummer:
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| Autor: | Wolf, Klaus |
|---|---|
| Themengebiete: | Biotechnologie Hefe biotechnology karyotyping protoplast protoplasts yeast |
| Veröffentlichungsdatum: | 11.01.2012 |
| EAN: | 9783642798580 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 619 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Berlin |
| Untertitel: | A Handbook |
Produktinformationen "Nonconventional Yeasts in Biotechnology"
Recently, considerable interest has been shown in harnessing different nonconventional yeasts in a diverse range of applications in biotechnology. They are especially valuable in the production of foods, drugs and a variety of biochemicals. Also in basic research these yeasts help to understand biological processes. This is the first book outlining the use of these organisms.
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