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Produktnummer: 18fdb1ac8762dd4015addecffb1b8574fc
Autor: Kaanache, Najat
Themengebiete: Jerusalem Marokko Najat Kanaache Orientalische Küche Ottolenghi Sterneküche Tajine marokkanische Küche
Veröffentlichungsdatum: 01.05.2020
EAN: 9783959614627
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 304
Produktart: Gebunden
Verlag: Christian
Untertitel: 80 bunte Rezepte & Geschichten aus dem magischen Marokko
Produktinformationen "Najat"
Najat Kaanache ist die beste marokkanische Köchin der Welt. Nach ihrer Ausbildung im »elBulli« bei Ferran Adrià, im »Noma« bei René Redzepi, in der »French Laundry« bei Thomas Keller und im »Fat Duck« bei Heston Blumenthal zog sie 2016 nach Marokko und eröffnete in Fes ihr Restaurant »Nur«. Es gilt heute als das beste marokkanische Restaurant der Welt. In diesem prachtvollen, edlen und zauberhaft gestalteten Kochbuch präsentiert Najat ihre 100 besten Rezepte und nimmt uns mit auf eine sinnliche Traumreise durch ihr Heimatland.

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