Produktnummer:
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| Themengebiete: | food analysis ion mobility mass spectrometry metabolomics molecular networking |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 26.06.2022 |
| EAN: | 9781071621097 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 323 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Koolen, Hector |
| Verlag: | Springer US |
Produktinformationen "Mass Spectrometry for Food Analysis"
This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples. Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.
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