Listeria monocytogenes
Produktnummer:
18ac8bdcfcaa0d4a668be2cc6f9a6933f2
| Autor: | Bülte, Michael |
|---|---|
| Themengebiete: | Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen Lebensmittelhygiene Listeria monocytogenes Mikroorganismen |
| Veröffentlichungsdatum: | 21.09.2017 |
| EAN: | 9783954684359 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 100 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Untertitel: | Pathogene Mikroorganismen; Band I: Vorkommen, Erkrankungsformen und Diagnostik |
Produktinformationen "Listeria monocytogenes"
Ein Nachweis von Listerien, insbesondere Listeria (L.) monocytogenes in Produkten oder im Betrieb kann dramatische Folgen haben. Die Suche und Beseitigung der Kontaminationsquelle bedürfen umfangreichen Wissens um dieses Bakterium.
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