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Keine Angst vor Hefeteig

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Produktnummer: 18ea3d892cc51d44df88f8d3b1af18a9e7
Autor: Lang, Ingrid
Themengebiete: Backen Bisquit Hefeteig Käsekuchen Mürbteig Nusskuchen Rezepte Rührkuchen Schwarzwälder Kirschtorte Torte
Veröffentlichungsdatum: 01.03.2022
EAN: 9783347567283
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 152
Produktart: Gebunden
Verlag: tredition
Untertitel: Käsekuchen, Schwarzwälder Kirsch und andere Klassiker
Produktinformationen "Keine Angst vor Hefeteig"
Rezepte aus einer hessischen Landbäckerei und die Geschichten dazu. Mit Witz und Empathie beschreibt Ingrid Lang ihre Kindheit in einem hessischen Dorf „voller Tanten“. Geboren direkt über der Backstube wurde ihr die Liebe zum Backen in die Wiege gelegt. In diesem Buch verrät sie die geheimen Rezepte aus der Familienbäckerei. Die Autorin: "In diesem Buch finden Sie keine Rezepte für Muffins, Cookies, Cakes oder Veganes. Ich brauche zum Backen Eier von glücklichen Hühnern, sahnige Butter und bestes Mehl. Es geht um saftigen Hefekuchen, lockeren Bisquit oder feinen Mürbteig. Diese Teige bilden die Basis für klassische Kuchen, die immer gelingen, immer schmecken und auf deren Genuss unweigerlich die Frage folgt: „Kann ich bitte das Rezept haben?“ Zu jedem Rezept liefere ich neben der Angabe aller Zutaten auch die notwendigen Informationen zum Herstellungsprozess. Es sollte daher kein Problem sein, nach meiner Beschreibung hervorragende Backergebnisse zu erzielen. Mit ein bisschen Übung schütteln Sie bald alles aus dem Ärmel und können die Umwelt mit köstlichen Kuchen und Torten beglücken. Und wenn Sie nicht aufhören können, von dem Kuchenteig zu naschen, haben Sie alles richtig gemacht."

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