Karfunkel Allerley Tafeley Nr. 3

Einleitung: Aus den Küchen historischer Persönlichkeiten Zu Gast bei Ötzi • Löwenzahn-Giersch-Salat mit Ziegenkäse und Birnen • Brennnessel-Bratlinge • Apfelmilch • Lammragout mit Wildkräutern und Hirse Tafeln mit Odysseus • Lydische Brühe • Kichererbsen-Suppe Kaiser Augustus • Überraschungs-Taschen • Gebratener Spargel • Fleischbällchen mit Lorbeer • Gefüllte Datteln Chlodwig I. (466-511) • Sahnige Lauchsuppe • Mandeltörtchen • Omelette aus Gänse-Eier Karl der Große (747 – 814) Gemüse nach dem Capitulare de villis • Erbesküchlein • Gedünstete Möhren mit Zwiebeln • Gurkensalat mit Sauerrahm-Sauce • Kastanien-Mus • Fenchelgemüse • Spinat Erik der Rote, Wikinger (um 950 – um 1003) • Brennessel-Suppe • Rippchen • Honig-Sauce • Kastanien-Sauce • Rote-Beete-Salat • Dicke Bohnen mit Speck Wilhelm der Eroberer (1027-87) • Hühnchen in Holunder-Sauce mit Äpfeln • Herzhafte Semmeltorte El Cid (ca. 1043-1099) • Spanischer Lauch mit Nüssen • Saure Milch mit Honig König Balduin I. von Jerusalem (1058-1118) • Pastete mit Käse und Schinken • Bulgur Kloster Durham (12. Jh.) • Ingwer-Scheibchen in Honig • Mandelmilch • Petersilienwurzel-Suppe Friedrich Barbarossa (1122-90) • Spinat-Auflauf • Kastanien-Kuchen mit Haselnüssen • Grießbrei mit Apfelkompott und Zucker und Zimt Enrico Dandolo, Doge von Venedig (um 1107-1205) • Marzipan-Früchte im Backteig Walther von der Vogelweide (um 1170 – um 1230) • Weißkohl-Topf mit Speck • Kürbis süß-sauer Eduard III. von England (1312-77) • Feine Pastete Timur Lenk (1336-1405) • Afghanisches Nuss-Mus Karl der Kühne, Herzog von Burgund (1433-77) • Hühnerbrust in Weißwein-Sauce • Weintrauben-Torte • Milchreis mit Granatapfel Martin Luther (1483-1546) • Rote Beete Suppe • Lende im Krapfenteig • Herzhaftes Pflaumenmus Wallenstein (1583-1634) • Blutwurst Ludwig XIV., der Sonnenkönig (1638-1715) • Gefüllte Champignons • Götterwein Friedrich II., König von Preußen (1712-86) • Teltower Rübchen • Rhabarber-Kuchen • Rhabarber-Kompott