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Japan Home Kitchen

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Produktnummer: 189737f9bfb14c4c60a08b7ae599b0ca5a
Autor: Murota, Maori
Themengebiete: Asiatisch Kochbuch Japanisch Kochen Japanisch Nudeln Japanische Suppe Japanisches Kochbuch Kochbuch Ramen Kochbuch japanische Gerichte japanische Küche japanische Rezepte
Veröffentlichungsdatum: 28.03.2023
EAN: 9783831046881
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 264
Produktart: Gebunden
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Untertitel: Japanisch kochen für jeden Tag mit 100 Rezepten, Techniken und Tipps für perfekte Ramen, Sushi & Co.
Produktinformationen "Japan Home Kitchen"
Japanische Rezepte für jeden Tag – einfach, authentisch & lecker!Mit diesen 100 authentischen japanischen Rezepten beweist Maori Murota, dass die japanische Alltagsküche auch in Deutschland unkompliziert nachgekocht werden kann – eine abwechslungsreiche Küche voller gesunder Zutaten und natürlicher Aromen. Schritt für Schritt zeigt sie Ihnen, wie Sie beliebte japanische Gerichte selbst zubereiten – von der einfachen Miso-Suppe über japanisches Curry und Donburi bis hin zu Ramen. Itadakimasu!Japanisch kochen: 100 Alltagsgerichte für zu Hause• Absolut alltagstauglich: der perfekte Einstieg in die japanische Küche• Vegan-freundliche Küche: hoher Anteil vegetarischer Gerichte und veganer Alternativen• Mix aus traditionellen und modernen Gerichten: Sushi, Okonomiyaki, Dumplings und mehr• Wissenswertes über Produkte wie Tofu, Miso und Algen• Mit Grundtechniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Basics: So gelingen japanische Nudeln, Gyoza-Teig, Dashi-Brühe & Co. zu Hause!Die unverwechselbare Kulinarik Japans zum NachkochenIn „Japan Home Kitchen“ lässt die Japanerin Maori Murota an ihrer ganz persönlichen japanischen Familienküche teilhaben: einer Mischung aus Lieblingsgerichten ihrer Kindheit, der traditionellen Hausmannskost ihrer Großmutter und einer modernen japanischen Fusion-Küche.Alle Rezepte im japanischen Kochbuch lassen sich mit wenigen Grundzutaten aus dem Supermarkt oder Asia-Laden ganz leicht nachkochen und schmecken genauso authentisch und köstlich wie in Japan.In 7 ausführlichen Kapiteln führt Maori durch die zentralen Bereiche der japanischen Kulinarik, stellt Produkte wie Miso, Tofu und Algen vor und erklärt in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen die wichtigsten Grundlagen – von perfektem Sushi-Reis bis zu selbst gemachtem Udon-Teig.1. Mehl: Ramen, Okonomiyaki und Dumplings2. Reis: Sushi, Donburi und Onigiri3. Fermentieren: Natto, Miso und Nakazuke4. Gemüse: Salat, Korokke-Sandwich und Frühlingsrollen5. Fisch: Dashi, Chawanmushi und Oden6. Fleisch: Tonkatsu, Bento und Kara-age7. Tee und Desserts: Matcha, Castella und DaifukuSo einfach geht Japanisch kochen für zu Hause!

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