Heat Transfer In Food Cooling Applications
Produktnummer:
16A3341137
| Autor: | Dincer, Ibrahim |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 01.08.1997 |
| EAN: | 9781560325802 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 416 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | CRC Press |
Produktinformationen "Heat Transfer In Food Cooling Applications"
This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.
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