Gut Brot will Weile haben
Produktnummer:
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| Autor: | Ott, Dieter Weber, Günther |
|---|---|
| Themengebiete: | Backbuch Brot Bäckerhandwerk Holzofen Kuchen Loretto Lorettohof Sauerteig Tradition Traditionelle Backkunst |
| Veröffentlichungsdatum: | 28.10.2022 |
| EAN: | 9783775006538 |
| Auflage: | 6 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 168 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Hädecke Verlag |
| Untertitel: | Der Bäcker vom Lorettohof und seine besten Rezepte |
Produktinformationen "Gut Brot will Weile haben"
Unser täglich Brot: Selbstgebacken nach alter Tradition. Rezepte für traditionelle Sauerteig- und Landbrote, Kuchen, Klein- und Jahreszeitengebäck nach alter Handwerkskunst, authentisch, individuell und mit viel Geschmack! Seit der 2. Auflage sind die Brotbackrezepte um Angaben für das Backen im Haushaltsbackofen erweitert! Ausgezeichnet mit der SILBER-Medaille der GAD Gastronomischen Akademie Deutschland 2013! Begründung der Jury: „Eine authentische Geschichte rund um das Brot mit guten Hintergrundinformationen. Das Buch ist eine Mischung aus Koch-, Backbuch und Lebensgeschichte.“
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