Genussmittel und Soziale Arbeit
Produktnummer:
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| Autor: | Meyer, Christine |
|---|---|
| Themengebiete: | Armut Food Studies Gemeinschaftsverpflegung Gesunde Ernährung Mahlzeiten Soziale Arbeit und Essen Sozialpädagogische Praxis |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.06.2022 |
| EAN: | 9783658371388 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 262 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH |
| Untertitel: | Eine Einführung zur Bedeutung von Kaffee, Tabak und Zucker |
Produktinformationen "Genussmittel und Soziale Arbeit"
Das Lehrbuch bietet einen optimalen Einstieg in Fragen der Ernährung und Esskultur im Handlungsfeld Soziale Arbeit. In jeder sozialpädagogischen Institution werden täglich Mahlzeiten geplant, angeboten und durchgeführt. Sie gelten als besondere soziale Situationen, in denen soziale Gruppen Zugehörigkeit erfahren. Die sozialpädagogische Bedeutung der Ernährung und Esskultur wird erstmals in einem Lehrbuch vorgestellt, um auf die anspruchsvollen und komplexen Aspekte jeder Mahlzeit aufmerksam zu machen: nachhaltige, regionale, globale, ökologische, gesundheitsförderliche, politische Elemente sind neben den pädagogischen mit der gemeinsamen Mahlzeit eng verknüpft und haben Einfluss auf unseren täglich gedeckten Tisch.
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