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Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products

213,99 €*

Dieses Produkt erscheint am 30. September 2025

Produktnummer: 184ed78c6841904b00aa99bb3123d7c165
Themengebiete: Fruit and vegetables sustainability utilization value-added products wastes
Veröffentlichungsdatum: 30.09.2025
EAN: 9781071647622
Sprache: Englisch
Seitenzahl: 200
Produktart: Gebunden
Herausgeber: Chandra Nath, Pinku Mohanta, Yugal Kishore Nayak, Prakash Kumar
Verlag: Springer US
Untertitel: Utilization and Future Prospects
Produktinformationen "Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products"
The book details methods and protocols on fruit and vegetable waste management. Chapters include multidimensional topics on circular economy, biorefinery approach of fruit and vegetable processing wastes; bioconversion of fruit and vegetable processing wastes into biofuel, biogas, fermentable sugar, electricity, briquette, biochar, activated carbon, bioremediation for bio-solvent and byproducts processing, valorization of fruit, and vegetable processing waste to develop value-added products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products: Utilization and Future Prospects aims to be comprehensive guide for researchers in the field.

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