Produktnummer:
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| Themengebiete: | Fruit and vegetables sustainability utilization value-added products wastes |
|---|---|
| Veröffentlichungsdatum: | 19.09.2025 |
| EAN: | 9781071647622 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 243 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Chandra Nath, Pinku Mohanta, Yugal Kishore Nayak, Prakash Kumar |
| Verlag: | Springer US |
| Untertitel: | Utilization and Future Prospects |
Produktinformationen "Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products"
The book details methods and protocols on fruit and vegetable waste management. Chapters include multidimensional topics on circular economy, biorefinery approach of fruit and vegetable processing wastes; bioconversion of fruit and vegetable processing wastes into biofuel, biogas, fermentable sugar, electricity, briquette, biochar, activated carbon, bioremediation for bio-solvent and byproducts processing, valorization of fruit, and vegetable processing waste to develop value-added products. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols.Authoritative and cutting-edge, Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products: Utilization and Future Prospects aims to be comprehensive guide for researchers in the field.
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