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Food and Fire

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Produktnummer: 18ac39aa3dc39342ac9a6e62f118cb1109
Autor: Bawdon, Marcus
Themengebiete: Braten Feuer Flamme Gerichte Grill Kochen Kochgeschirr Kugelgrill Räuchern Rösten
Veröffentlichungsdatum: 26.06.2019
EAN: 9783782213493
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 144
Produktart: Gebunden
Verlag: Koehler in Maximilian Verlag GmbH & Co. KG
Untertitel: 65 Rezepte und Tricks für authentisches Qutdoor Cooking
Produktinformationen "Food and Fire"
Kochen mit Feuer ist ursprünglich. Es gibt nichts Einfacheres – keine schicken Gadgets und elektronischen Helferlein, nur Ihre Zutaten und die Flamme. Traditionelle Kulturen auf der ganzen Welt haben auf diese Weise gekocht und eigene innovative Methoden zur Kombination von Wärme, lokalen Zutaten und Geschmacksträgern entwickelt. Food and Fire nutzt das Beste dieser Handwerkstechniken – vom Braten direkt auf den Kohlen über den klassischen Kugelgrill bis zu gusseisernem Kochgeschirr. 65 Gerichte laden ein zum Grillen, Rösten, Braten, Räuchern und Kochen im Freien – 65 Gelegenheiten, draußen zu sein und kulinarische Entdeckungen mit Fleisch und Fisch, aber auch mit Gemüse und sogar Süßspeisen zu machen.

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