Die ganze Pflanze
Produktnummer:
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| Autor: | Kreihe, Susann |
|---|---|
| Themengebiete: | From Root to Leaf Gemüse Kochbuch Gesund kochen Lebensmittelverschwendung Buch Nachhaltig Kochen Plastikfrei Zero Waste Küche ohne Reste |
| Veröffentlichungsdatum: | 17.06.2022 |
| EAN: | 9783959614115 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Christian |
| Untertitel: | 60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk und Stiel. Regional. Saisonal. Nachhaltig |
Produktinformationen "Die ganze Pflanze"
Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten – garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.
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