Das ganze Tier
Produktnummer:
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| Autor: | Schweisfurth, Georg Tress, Simon |
|---|---|
| Themengebiete: | Fleisch Herz Innereien Nieren No Waste Zero Waste nachhaltig verwerten öko ökologisch |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.02.2019 |
| EAN: | 9783959612890 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Christian |
| Untertitel: | Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte. |
Produktinformationen "Das ganze Tier"
Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss: Dieses Kochbuch enthält 80 Rezepte und gibt spannende Informationen zur vollständigen Verwertung des Tieres. Die Autoren stehen für die nachhaltige Revolution in Küche und Landwirtschaft und stellen mit ihren schmackhaften Rezepten den regionalen und tiergerechten Genuss in den Mittelpunkt. Nicht nur das Filet, sondern alle Teile des Tieres sollen in die Küche gebracht werden.
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