Das Wildbret
Produktnummer:
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| Autor: | Deutz, Armin Deutz, Uschi |
|---|---|
| Themengebiete: | Wild Wild Hygiene Wild Lebensmittelrecht Wild Verarbeitung Wildbret Hygiene Wildbretgewinnung Wildfleisch Wildfleisch Verarbeitung Wildfleischgewinnung Wild verarbeiten |
| Veröffentlichungsdatum: | 31.10.2024 |
| EAN: | 9783702022556 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 160 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Stocker, L |
| Untertitel: | Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten |
Produktinformationen "Das Wildbret"
Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
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