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Bratwurst oder Lachsmousse?

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Produktnummer: 18c7664dc6f1f84377a5533dd0b0ac8236
Autor: Schirrmeister, Claudia
Themengebiete: Culture Essen Esskultur Fast Food Food Studies Gastrosophie Schokolade Sociology Sociology of Culture Tischsitten
Veröffentlichungsdatum: 04.11.2010
EAN: 9783837615630
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 230
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Verlag: transcript
Untertitel: Die Symbolik des Essens – Betrachtungen zur Esskultur
Produktinformationen "Bratwurst oder Lachsmousse?"
Kultur geht durch den Magen! Essen ist der kulturelle Seismograph schlechthin: Dieses anschaulich geschriebene Buch zeigt die Vielzahl der symbolischen Bedeutungen des Essens.

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