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Produktnummer: 18df1af07e7cc0410583fc7f092d6728e0
Autor: Göldner-Kabitzsch, Martina
Themengebiete: Blumen Blüten Blütenküche Blütenmanufaktur Getränk Holunderblüten Kochen essbare Blüten vegan vegetarisch
Veröffentlichungsdatum: 18.02.2019
EAN: 9783799513180
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 184
Produktart: Gebunden
Verlag: Jan Thorbecke Verlag
Untertitel: Besondere Menüs mit essbaren Blumen
Produktinformationen "Blüten-Dinner"
Blüten in der Küche zu verwenden, heißt mit ihrer Schönheit, ihrem Duft und ihrem Geschmack alle unsere Sinne anzusprechen. Martina Göldner-Kabitzsch nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch einen bunten Garten voller essbarer Blüten. Erfahren Sie, wie die einzelnen Blüten duften und schmecken, wie sie in der Küche bei edlen Menüs eingesetzt werden und wie Sie ihr Aroma »einfangen« und konservieren können, um das ganze Jahr über in den Genuss von Rosen, Lavendel, Taglilie und Jasmin zu kommen.

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