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Basar der Düfte

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Produktnummer: 18b00ddbb24cf641d2bbbe4908b2e004be
Autor: Hildebrand, Caz
Themengebiete: Aroma Chai Curry Dukkah Gewürze Harissa Nelken Spice Zatar Zimt
Veröffentlichungsdatum: 10.10.2018
EAN: 9783957282149
Auflage: 1
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 224
Produktart: Gebunden
Verlag: Knesebeck
Untertitel: Eine Reise durch die Welt der Gewürze
Produktinformationen "Basar der Düfte"
In diesem außergewöhnlich illustrierten Gewürz-Buch stellt Caz Hildebrand 60 verschiedene Gewürze sowie Gewürzmischungen vor, beschreibt ihre Herkunft, die Verwendung und regt zum Experimentieren an. Das Wesen jedes Gewürzes wird in einer kurzen Geschichte erkundet, ergänzt durch interessante Anekdoten und Wissenswertes zum geschichtlichen und kulturellen Hintergrund. Mit Reproduktionen der ethnografischen Ornamente des historischen Designers und Reisenden Owen Jones (1809-1874) zelebriert dieses schöne Buch auf nostalgische Art die wunderbare Welt der Aromen, die uns die Gewürze eröffnen. Das perfekte Geschenk für bibliophile Köche und Gourmets.

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