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Authentisch ägyptisch kochen

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Produktnummer: 18be8e97ef059a48c18f53752dd23b8bc4
Autor: Leheta, Nehal
Themengebiete: Abou El Sid Aubergine Dessert Familienrezept Fatah Festessen Gerichte Ägypten Ägyptische Küche
Veröffentlichungsdatum: 01.12.2023
EAN: 9783758201615
Auflage: 2
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 144
Produktart: Gebunden
Verlag: Olms Presse
Untertitel: nach Rezepten von Abou El Sid. Deutsche Fassung von Ursula Fabian.
Produktinformationen "Authentisch ägyptisch kochen"
Klassiker der ägyptischen Küche, präsentiert von einem der führenden Restaurants Kairos Die traditionelle ägyptische Küche hat sich über viele Generationen hinweg entwickelt. Die Rezepte wurden innerhalb der Familie weitergegeben, und so entstand eine Vielzahl von Gerichten, von alltäglichen Spezialitäten bis zu aufwendigen Festtagsgerichten. Das berühmte Kairoer Restaurant „Abou El Sid“ – bekannt für seine authentischen ägyptischen Speisen – präsentiert über 50 kulinarische Klassiker für Kochbegeisterte in aller Welt. Ägypter finden hier ihr Leibgericht wieder, ob Festtagsklassiker wie Fatah oder köstliche Vorspeisenvariationen wie Auberginen mit Knoblauch, die vielfältigen Linsengerichte oder Tahina. Wer sich in der Küche des Nahen Ostens noch nicht auskennt, entdeckt einfache Rezepte, die leicht nachzukochen sind, und kann das kulinarische Erbe der Pharaonen auch ohne eigene ägyptische Vorfahren genießen. 57 authentische ägyptische Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts Hochwertige Farbfotos zu jedem Rezept Außerordentlich ansprechende, luxuriöse Aufmachung Nehal Leheta ist als Innenarchitektin in Kairo tätig und designt mit Vorliebe Küchen. Sie gestaltete einige ägyptische Restaurants und ist Mitbegründerin von Design Point, einem Unternehmen für Architektur und Raumausstattung.

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