Artificial Neural Networks in Food Processing
Produktnummer:
16A40347405
Autor: | Khadir, Mohamed Tarek |
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Themengebiete: | Chemie / Lebensmittelchemie Chemie / Technik, Werkstoffe, Berufe, Industrie Chemische Industrie Data Mining (EDV) Industrie / Chemische Industrie Lebensmittelchemie |
Veröffentlichungsdatum: | 18.01.2021 |
EAN: | 9783110645941 |
Auflage: | 001 |
Sprache: | Englisch |
Seitenzahl: | 200 |
Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
Verlag: | De Gruyter de Gruyter, Walter, GmbH |
Untertitel: | Modeling and Predictive Control |
Produktinformationen "Artificial Neural Networks in Food Processing"
Artificial Neural Networks (ANNs) is a powerful computational tool to mimic the learning process of the mammalian brain. This book gives a comprehensive overview of ANNs including an introduction to the topic, classifications of single neurons and neural networks, model predictive control and a review of ANNs used in food processing. Also, examples of ANNs in food processing applications such as pasteurization control are illustrated.

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