Artificial Neural Networks in Food Processing
Produktnummer:
16A40347405
| Autor: | Khadir, Mohamed Tarek |
|---|---|
| Themengebiete: | Chemie / Lebensmittelchemie Chemie / Technik, Werkstoffe, Berufe, Industrie Chemische Industrie Data Mining (EDV) Industrie / Chemische Industrie Lebensmittelchemie |
| Veröffentlichungsdatum: | 18.01.2021 |
| EAN: | 9783110645941 |
| Auflage: | 001 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 200 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | De Gruyter de Gruyter, Walter, GmbH |
| Untertitel: | Modeling and Predictive Control |
Produktinformationen "Artificial Neural Networks in Food Processing"
Artificial Neural Networks (ANNs) is a powerful computational tool to mimic the learning process of the mammalian brain. This book gives a comprehensive overview of ANNs including an introduction to the topic, classifications of single neurons and neural networks, model predictive control and a review of ANNs used in food processing. Also, examples of ANNs in food processing applications such as pasteurization control are illustrated.
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