81,6 kg
Produktnummer:
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| Autor: | Hatz, Ingolf Hildebrand, Julia |
|---|---|
| Themengebiete: | Achtsamkeit Food waste Fotokunst Geschenkbuch Reste Resteküche Umweltschutz bewusst leben hochwertig kochen |
| Veröffentlichungsdatum: | 03.12.2018 |
| EAN: | 9783775007924 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Hädecke Verlag |
| Untertitel: | Food Art Book |
Produktinformationen "81,6 kg"
Food waste kritisch hinterfragt und kunstvoll umgesetzt: Das haben Julia Hildebrand und Ingolf Hatz von augustundjuli mit 81,6 kg geschafft. Mit 33 Rezepten gehen sie der zunehmende Lebensmittelverschwendung auf die Spur. Die Zahl des orientiert sich an der jährlichen Menge an Lebensmitteln, die derzeit pro Kopf in Deutschland weggeschmissen werden. Sie leisten mit ihrem Werk „...einen wichtigen Beitrag zur Erhöhung der Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln.“, so Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universität Stuttgart, in seinem Vorwort zum Buch. Der Titel ersetzt die ISBN 978-889091197-2, erschienen am 23.10.2015, 1.Auflage.
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